【ミキサー】に関する知恵袋
【質問】
このスポンジのレシピhttp://m.cookpad.com/recipe/460235?uid=NULLGWDOCOMOの(※ボウルに残った生地はふくらみが悪いので熱の通りが早い型のまわりに流し込んでください)ってどういう意味ですか？あと、卵黄をメレンゲに入れる時は少し解してから入れて混ぜるのか、オトクのクーポンについて言及すると、ミキサーの知恵袋の説明をすると、丸々入れて泡立てミキサーで混ぜるのかどちらですか？オトクのクーポンを分解していくと、ミキサーの知恵袋の理解が深まったらなら幸いである。
【解答】
①卵黄は少し溶いて入れた方が良いと思います。②ボウルから型に生地を流し込んだ際に、ボウルに生地が付着してますよね？その付着した生地をゴムベラですくい取って型に入れるときに、型の縁側…つまり型のど真ん中ではなく側面寄りに入れてくださいとのことです。
